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9月23日上午,陽澄湖大閘蟹正式開捕。經(jīng)銷商表示,23日中午就能空運一批陽澄湖大閘蟹到重慶。

來源:重慶晨報

9月23日上午,陽澄湖大閘蟹正式開捕。經(jīng)銷商表示,23日中午就能空運一批陽澄湖大閘蟹到重慶。根據(jù)江蘇陽澄湖大閘蟹協(xié)會發(fā)布的2016年全國各省市、地區(qū)的陽澄湖大閘蟹的配發(fā)額度表顯示,重慶今年有50噸的配額,比去年多了10噸。

首批陽澄湖大閘蟹已經(jīng)空運入渝

23日蟹參堂負責(zé)人表示,他們第一批大閘蟹已經(jīng)抵達重慶。

記者隨后走訪了幾家陽澄湖大閘蟹專賣店,看到僅有陽澄湖六月黃品種在售賣。

一銷售經(jīng)理告訴記者,公司有工作人員上午在江蘇陽澄參加開捕儀式。儀式后,第一時間將開捕到的大閘蟹空運到重慶,預(yù)計下午就能抵達,快的,中午就可以趕到重慶。

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下午4點左右,蘇蟹閣專賣店經(jīng)理告訴記者,有少量的大閘蟹已經(jīng)運到店里。

陽澄湖大閘蟹減產(chǎn),價格漲三成

各大閘蟹專賣店相關(guān)人士介紹,由于今年發(fā)洪水,蟹被沖走不少,再加上后來高溫導(dǎo)致水草腐爛,蟹減產(chǎn)并且比往年更小。

蟹之都專賣店老板向記者透露,今年每一只成本價增加了2到3塊錢,但銷售價格將跟去年一樣,不會漲價。

不過,記者在各專賣店看到,今年首批陽澄湖大閘蟹零售價格還是大約上漲了三成左右。

比如,記者在一家陽澄湖大閘蟹專賣店價看到,雌蟹從最便宜的100克賣28元,160克賣148元,雄蟹最便宜的140克賣38元,220克賣168元。而去年,160克雌蟹賣價在128-130元左右,大一點的220克雄蟹賣價180元左右。

低于100克不能叫陽澄湖大閘蟹

據(jù)了解,2015年3月3日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布第71號公告,對今后陽澄湖大閘蟹上市標(biāo)準(zhǔn)做了規(guī)定,如果不符合規(guī)定,即使是養(yǎng)在陽澄湖里的大閘蟹也不能稱其為陽澄湖大閘蟹。

具體規(guī)定為:2016年秋季上市的陽澄湖大閘蟹將分為三個等級:特級雄蟹體重每只不能低于200克,雌蟹不低于150克;一級雄蟹體重不低于150克,雌蟹不低于125克;二級雄蟹體重不低于125克,雌蟹不低于100克。

凡低于100g的不能稱作為陽澄湖大閘蟹,也不得使用陽澄湖大閘蟹專用名稱和專用標(biāo)志。

23日,記者詢問多家專賣店,經(jīng)銷商均表示店內(nèi)大閘蟹均有陽澄湖大閘蟹的專用標(biāo)志,“我們賣的蟹都是達標(biāo)的,最輕的蟹都有110克。”蟹參堂等經(jīng)銷商均如此表示。

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今年陽澄湖大閘蟹防偽扣長這樣

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23日上午在蘇州相城陽澄湖旅游度假區(qū)蓮花島舉行了陽澄湖大閘蟹開捕儀式。儀式上,全國各地經(jīng)銷商和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶首次見到2016年陽澄湖大閘蟹定制的防偽扣。

今年的陽澄湖大閘蟹防偽扣仍然分為防偽標(biāo)識和扣組成。

防偽標(biāo)識由三部分組成:正面是陽澄湖大閘蟹專用地理標(biāo)志,背面是各個品牌,中間為防偽查詢碼,總共12位數(shù)。通過電話、微信、網(wǎng)絡(luò)等查詢方式,就可查驗真?zhèn)巍?/p>

每一只陽澄湖大閘蟹都只有一個防偽碼。

陽澄湖大閘蟹協(xié)會相關(guān)人士接受記者采訪時表示,每年,陽澄湖大閘蟹的蟹扣都是根據(jù)養(yǎng)殖水域平均產(chǎn)量定做的,沒有多的,即便今后養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)扣少了不夠用,也得嚴格申請登記并購買,而每年的蟹扣,都只有開鋪儀式上才能首次與蟹商,養(yǎng)殖戶見面。

因此,每年開捕前,市場上提前就銷售的帶著防偽扣的陽澄湖大閘蟹,統(tǒng)統(tǒng)都是假的。

上游新聞-重慶晨報記者 徐菊 實習(xí)生 鄧友琳

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